- ভদকার জন্য পাত্র (পাশের কলাম সহ)
- স্টিম হিটিং (হিটিং জ্যাকেট সহ)
- পাত্রের নেট ফিলিং ক্ষমতা: 1500 লিটার ম্যাশ
- ব্যাচ সিস্টেম
- পাতন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে স্পিরিট উৎপাদন
- প্রফুল্লতা: ভদকা
- তামার হেলমেট
- কপার কলাম, 14 প্লেট (7+7 প্লেট)
- কপার ডিফ্লেগমেটর
- তামার বোটানিকাল ঝুড়ি
- SUS304 কনডেন্সার, টিউলার টাইপ, কুলিং ওয়াটার ইনলেট এবং আউটলেট সহ
- SUS304 বাষ্প পাইপলাইন
- সাপোর্টিং স্ট্যান্ড
- ট্যাংক সংগ্রহ
- কন্ট্রোল বক্স
ভদকা কি?
ভদকা হল একটি নিরপেক্ষ আত্মা, সাধারণত কোন স্বতন্ত্র সুগন্ধ, রঙ বা স্বাদ ছাড়াই। ভদকা একটি বর্ণহীন তরল যা রাশিয়া থেকে 14 শতকে উদ্ভূত হয়েছিল। Vodka শব্দটি Voda (স্লাভিক ভাষায় যার অর্থ জল) থেকে উল্লেখ করা হয়েছে। এটি সাধারণত শস্য বা আলু থেকে পাতন করা হয়। গম, ভুট্টা, রাই এবং আঙ্গুর সহ অন্যান্য আইটেমগুলি থেকে এটি তৈরি করা যেতে পারে। ভদকা, একটি বিশুদ্ধ আত্মা হওয়ার কারণে, একটি নিরপেক্ষ স্বাদ রয়েছে, এটি অন্যান্য আত্মা থেকে আলাদা করে। এটি বিশ্বের সবচেয়ে ভারী পানীয়গুলির মধ্যে একটি যার অ্যালকোহলের পরিমাণ সাধারণত 40%।
জিন এবং ভদকা
জিন এবং ভদকার অনেক মিল এবং পার্থক্য রয়েছে। মিলগুলোর মধ্যে রয়েছে; তারা উভয়ই স্পষ্ট আত্মা এবং যেগুলি পাতনের মধ্য দিয়ে যায়। আরেকটি মিল হল যে তারা উভয় ককটেল জন্য ভাল উপাদান.
জিন এবং ভদকার পার্থক্য কি?
স্বাদ:যদিও উভয় পানীয়ই পরিষ্কার এবং বর্ণহীন, তালুর ক্ষেত্রে এটি একটি ভিন্ন কেস। জিনের একটি স্বতন্ত্র ভেষজ স্বাদ রয়েছে, যখন ভদকা সাধারণত স্বাদহীন এবং নিরপেক্ষ। ভদকা জল-ভিত্তিক, যখন জিন জুনিপার বেরি এবং বোটানিকালগুলি দিয়ে তাদের আলাদা স্বাদ দেয়।
যেভাবে পরিবেশন করা হয়:সেরা অভিজ্ঞতার জন্য, ভদকা ঠান্ডা পরিবেশন করা উচিত। এটি অত্যন্ত ঠাণ্ডা হলে এটি দুষ্ট, এটি নিখুঁত স্বাদ দেয়। অন্যদিকে, জিন ঠাণ্ডা করে খাওয়া যেতে পারে বা যখন এটি ঠাণ্ডা না হয়। এটির সুগন্ধযুক্ত স্বাদগুলি এটিকে একটি দুর্দান্ত স্বাদ দেয় এমনকি যখন এটি ঠান্ডা না হয়।
শ্রেণীবিভাগ:জিনকে স্বাদযুক্ত ভদকা হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে। যাইহোক, ভদকাকে জিনের প্রকার হিসাবে উল্লেখ করা যায় না। জিনকে ভদকা হিসাবে গণ্য করা যেতে পারে কারণ এটি বোটানিকাল এবং মশলা ছাড়াও ভদকা থেকে পুনরুদ্ধার করা যেতে পারে।
সব মিলিয়ে, উভয় স্পিরিটই চমৎকার পানীয় এবং ককটেলের জন্য দারুণ পছন্দ। এগুলি বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় ককটেল উপাদানগুলির মধ্যে দুটি।
ভদকা হল ককটেলগুলির গুরুত্বপূর্ণ উপাদান যেমন স্ক্রু ড্রাইভার, ব্লাডি মেরি, মস্কো মুলে, কালো রাশিয়ান ইত্যাদি। আইকনিক মার্টিনি, হোয়াইট লেডি, ভেসপার, হ্যাঙ্কি প্যাঙ্কি, জিন রিকি এবং আরও অনেক কিছুতে জিন কেন্দ্রীয়।
কলাম VS পট স্টিল
পট স্টিল হল বড় পাত্রের আকৃতির স্টিল যা সাধারণত তামা এবং ডিস্টিল স্পিরিট দিয়ে তৈরি হয় ব্যাচ-বাই-ব্যাচ ভিত্তিতে।
কলামের স্থিরচিত্রে অন্তত একটি লম্বা নলাকার কলাম অন্তর্ভুক্ত। এগুলি ক্রমাগত পরিচালনা করা যেতে পারে এবং আরও দক্ষতার সাথে আত্মা তৈরি করতে পারে।
সাধারণভাবে বলতে গেলে, পাত্রের স্থিরগুলি আরও সমৃদ্ধ এবং আরও স্বাদযুক্ত আত্মা তৈরি করে যখন কলামের স্থিরগুলি আরও নিরপেক্ষ আত্মার জন্য পছন্দ করা হয়।
একটি কলাম এখনও কি?
কলাম স্থিরচিত্র, যা ক্রমাগত, পেটেন্ট বা কফি স্টিল নামেও পরিচিত, 1830 এর দশকের গোড়ার দিকে বিকশিত হয়েছিল এবং আজও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এই স্থিরগুলি পাত্রের স্থিরগুলির চেয়ে অনেক বেশি জটিল। এটাকে খুব সহজভাবে বলতে গেলে, কলামের স্থিরচিত্রে অন্তত একটি লম্বা নলাকার কলাম থাকে। কলামের মধ্যে, উল্লম্বভাবে স্তুপীকৃত প্লেটগুলি কলামটিকে কম্পার্টমেন্টে আলাদা করে। স্টিলটি নীচে থেকে বাষ্প দ্বারা উত্তপ্ত হয়, যার ফলে ধোয়া বাষ্পীভূত হয় এবং স্টিলের মধ্য দিয়ে উল্লম্বভাবে ভ্রমণ করে। বাষ্প প্লেটের চারপাশে ঘনীভূত হতে শুরু করে, রিফ্লাক্স নামে পরিচিত একটি প্রক্রিয়াতে জল এবং অন্যান্য অবাঞ্ছিত যৌগগুলিকে ছিনিয়ে নেয়। অ্যালকোহলযুক্ত বাষ্প অবশেষে স্থির শীর্ষে পৌঁছায় এবং তারপরে একটি আত্মায় ঘনীভূত হয়।
হাইব্রিড স্টিলস সম্পর্কে
একটি হাইব্রিড স্টিল হল একটি পাত্র স্থির এবং একটি স্তম্ভের সংমিশ্রণ, যা প্রায়শই পাইপিং এবং ডাইভারটার ভালভের সাথে সংযুক্ত থাকে। নির্দিষ্ট ভালভ চালু বা বন্ধ করা বিভিন্ন প্রক্রিয়া পথের অনুমতি দেয়, প্রতিটি পাথের নিজস্ব পাতন বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
হাইব্রিড স্টিলগুলি হুইস্কি থেকে ভদকা এবং জিন পর্যন্ত বিভিন্ন ধরণের স্পিরিট তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এই হাইব্রিড ডিস্টিলিং সিস্টেমের বহুমুখিতা তাদের কারুশিল্প পাতন সম্প্রদায়ের মধ্যে ব্যাপক জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে।
শীর্ষ মাউন্ট করা কলাম
স্পিরিট হেডের জায়গায় একটি 4 থেকে 6 প্লেট কলাম সরাসরি পাত্রের উপরে মাউন্ট করা যেতে পারে। এটি এখনও একটি হাইব্রিডের জন্য সবচেয়ে লাভজনক বিকল্প যদিও, এটি একটি সাইড মাউন্ট করা কলামের মতো কলামটিকে বাইপাস করার নমনীয়তাকে অনুমতি দেয় না।
একপাশে মাউন্ট করা কলাম
কলামের প্লেটের সংখ্যার উপর নির্ভর করে একটি একক সাইড মাউন্ট করা কলামটি বিভিন্ন ধরণের স্পিরিট তৈরির জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। আপনি যদি ভদকা উৎপাদন করেন তাহলে একটি নিরপেক্ষ স্পিরিট তৈরি করার জন্য একটি মাত্র 30-40 প্লেট কলাম সহ একটি পাত্র হল সবচেয়ে কার্যকরী এবং লাভজনক পদ্ধতি। কলামটি কলামের নীচের অংশে সংগৃহীত রিফ্লাক্সের জন্য একটি অভিকর্ষ ফিড রিটার্ন লাইন সহ পাত্রের পাশে একটি স্ট্যান্ডে বসে। বিকল্পভাবে, কলামটি মাটিতে নিচু হয়ে বসতে পারে এবং কলামের নীচে রিফ্লাক্স ফিরিয়ে আনতে একটি ছোট রিটার্ন পাম্প ব্যবহার করতে পারে। যদি আপনার বিল্ডিং এর সিলিং কম থাকে তাহলে নিচে "মাল্টিপল সাইড মাউন্ট করা কলাম" দেখুন।
মাল্টিপল সাইড মাউন্ট করা কলাম
যদি আপনার সিলিংয়ের উচ্চতা খুব কম হয় বা আপনি একাধিক কলামের বহুমুখীতা পেতে চান, তাহলে পাত্রের পাশে একটি স্ট্যান্ডে 2 বা 3টি কলাম স্থাপন করা একটি বিকল্প। একক লম্বা কলামের তুলনায় একাধিক কলাম স্থল থেকে অ্যাক্সেস করা এবং পর্যবেক্ষণ করা অনেক সহজ। এটি লক্ষ্য করা গুরুত্বপূর্ণ যে, আপনি যদি সিরিজের সমস্ত কলামের মাধ্যমে আপনার স্পিরিট চালান, তবে প্রতিটি কলাম যোগ করার সাথে সাথে আপনার স্টিলের কার্যকারিতা হ্রাস পাবে। এই ক্ষেত্রে, সম্ভব হলে একটি একক কলাম ব্যবহার করা ভাল।
গরম ট্যাগ: কলাম এখনও চোলাই, চীন কলাম এখনও চোলাই প্রস্তুতকারক, সরবরাহকারী, কারখানা
|
আইটেম নং |
জেডজেএস-1012-1500এল |
|
পণ্যের নাম |
1500 লিটার কলাম এখনও চোলাই |
|
টাইপ |
পট স্থির (পাশের কলাম সহ) |
|
কাজের ক্ষমতা |
1500L, কাস্টমাইজযোগ্য |
|
উপাদান |
লাল তামা TP2, SUS304 |
|
মাত্রা |
পাত্রের ব্যাস: 1400 মিমি মিমি, স্থির দৈর্ঘ্য: 5150 মিমি, স্থির উচ্চতা: 4250 মিমি |
|
পুরুত্ব |
এখনও ভিতরের পাত্র: 5 মিমি, স্টিল জ্যাকেট: 5 মিমি, স্টিল ক্ল্যাডিং: 2 মিমি, অন্যান্য অংশ: 3 মিমি |
