হুইস্কি স্টিলস ডিস্টিলারি

আপনি যখন প্রথম নৈপুণ্যের শিল্পে আপনার পায়ের আঙুল ডুবান, তখন মাথায় ডাইভিং করার আগে আপনাকে কয়েকটি জিনিস জানতে হবে। এটি শুধুমাত্র পাতন বোঝার প্রয়োজন নয় বরং এর প্রক্রিয়াগুলির জ্ঞানও প্রয়োজন। এখানে একটি চিত্র রয়েছে যা নির্দেশ করে যে ল্যাব ট্যাবলেটপ স্কেলে ডিস্টিলিং কীভাবে কাজ করে:

একটি স্থির তৈরি করতে, আপনার 4টি অপরিহার্য উপাদান প্রয়োজন: একটি কেটলি, একটি তাপ উৎস, একটি কনডেন্সার এবং একটি সংগ্রহকারী পাত্র। তা হল! সবচেয়ে সহজ পাতন ব্যবস্থা তৈরি করার জন্য এটিই আপনার প্রয়োজন। প্রতিটি আইটেম কি এবং এটি কিভাবে পদ্ধতিগতভাবে কাজ করে তা দেখার জন্য আমাদের এটিকে ভেঙে ফেলা যাক।

প্রথমত, একটি কেটলি ডিস্টিলিং ফ্লাস্কের মতোই কাজ করে। একবার গাঁজন হয়ে গেলে, কেটলিতে আপনি যে উপাদানগুলি পাততে চান তা ধরে রাখবে, যাকে "ম্যাশ"ও বলা হয়। আপনি যা তৈরি করতে চান তার উপর নির্ভর করে বিভিন্ন ধরণের ম্যাশ রয়েছে, যেমন শস্য, ফল, চিনি ইত্যাদি, এবং যদি আপনি উপাদান বা উপাদানগুলির অনুপাত সামঞ্জস্য করেন তবে এটি একটি ভিন্ন ফলাফলও দেবে।

এরপরে, আপনার কেটলির বিষয়বস্তু সিদ্ধ করার জন্য আপনার একটি তাপের উৎসের প্রয়োজন হবে। আপনার কেটলির অবস্থান এবং আকারের উপর নির্ভর করে, তাপের উত্সগুলি বৈদ্যুতিক (একটি গরম করার উপাদান), বাষ্প, বেইন-মেরিতে জল/তেল বা আগুন হতে পারে।

একবার কেটলি ফুটে উঠলে আপনার বাষ্পটিকে তরলে পরিণত করার জন্য একটি উপায়ের প্রয়োজন হবে। একটি কনডেন্সার হল একটি তাপ এক্সচেঞ্জার যা বায়বীয় পদার্থ থেকে বাষ্পকে শীতল করার মাধ্যমে তরল অবস্থায় ফেলে দেয়। একটি ভাল মানের কুলিং সিস্টেম আরও নক-ডাউন পাওয়ারের জন্য আরও বেশি সারফেস এরিয়া তৈরি করবে।

আপনার সিস্টেমের শেষে, আপনার একটি সংগ্রহের পাত্রের প্রয়োজন হবে, "রিসিভিং ফ্লাস্ক", এটি মূলত যেকোন অ্যালকোহল-নিরাপদ পাত্রে আপনার পাতন সংগ্রহ করতে হবে কারণ কনডেনসার এটিকে ছিটকে দেয়। এটি একটি স্টেইনলেস ক্যান বা একটি কাচের জার বা এমনকি একটি খালি মদের বোতলও হতে পারে।